| 有效期至長期有效 | 最后更新2020-07-19 20:28 |
| 產地國產 |
藥用醫用級枸櫞酸別名檸檬酸15藥典檸檬酸是功能1多、用途1廣的酸味劑。有較高的溶解度，對金屬離子的螯合能力強，可用于各類食品，按生產需要適量使用。此外，本品還可作抗氧化增效劑、復配薯類淀粉漂白劑的增效劑和防腐劑。
檸檬酸是學中將脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化碳的過程中的重要化合物。
這些化學反應是幾乎所有代謝的核心反應，并且為高等生物提供能量。漢斯·阿道夫·克雷布斯因為發現這一系列反應獲得了1953年諾貝爾學或醫學獎。這一系列反應稱作“檸檬酸循環”、“三羧酸循環”或“克氏循環”。
在水中的溶解度
10℃-54.0%;20℃-59.2%;30℃-64.3%;40℃-68.6%;50℃-70.9%;
60℃-73.5%;70℃-76.2%;80℃-78.8%;90℃-81.4%;100℃-84.0%
食品添加劑1大允許使用量1大允許殘留量標準
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 1大允許使用量（g/kg） 1大允許殘留量（g/kg）
藥用醫用級枸櫞酸別名檸檬酸15藥典檸檬酸有從檸檬、橙等水果中來的提取法，也有以草酰乙酸與乙烯酮為原料的合成法，但國內外目前采用的工業生產方法均為發酵法。發酵法中有固體發酵、淺盤發酵和深層發酵工藝。我國80%以上的檸檬酸都是以薯干粉為原料，經黑曲霉深層發酵、碳酸鈣中和、硫酸酸解、精制、濃縮、結晶和干燥制得的
| 公司名 | 山西錦洋藥用輔料有限公司（旗艦店） | 經營模式 | |
|---|---|---|---|
| 公司所在地 | 山西/臨汾市 | ||
| 主營行業 | 制藥原料 / 藥用輔料 , | ||
| 主營產品或服務 | 預膠化淀粉，西黃蓍膠，麝香草酚，氫氧化鉀，海藻糖，聚丙烯酸樹脂，麥芽酚18234787927 | ||
| 公司簡介 | 公司主營：查看更多 > | ||
山西錦洋藥用輔料有限公司
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